Azyk we içgi pudagy hiliň jikme-jik gözegçiligini talap edýän pudakdyr.Sebäbi ahyrky sarp edijileriň sarp ediş hilini kesgitlemekde uzak rol oýnaýar.Azyk öndürýän her bir kompaniýa belli bir düzgünleri berk berjaý etmeli.Bu, şeýle hem kompaniýanyň abraýyny we abraýyny görkezer.Mundan başga-da, hil gözegçiligi her üpjünçilik zynjyrynda birmeňzeşligi üpjün eder.Şondan bäri hiline gözegçilik azyk senagatynda möhümdir,amallary nädip gowulandyrmaly?Bu soraga jikme-jik jogaplary tapmak üçin okaň.
Rentgen ýaly kämilleşdirilen tehnologiýa enjamlaryny ulanyň
Öňdebaryjy enjamlaryň ornaşdyrylmagy bilen hil barlagy gowulaşýar.Beýleki birnäçe enjamyň arasynda rentgen iýmitlerdäki daşary ýurt materiallaryny tapmagyň täsirli bolandygyny subut etdi.Iýmit adamyň abadançylygyna uly goşant goşýandygy sebäpli, süňkleriň, aýnanyň ýa-da metallaryň bardygyny anyklap bilýän enjam gerek.Mundan başga-da, bu daşary ýurt obýektleriniň islendigi sarp edijini içerki şikesler ýa-da organlaryň zeperlenmegi ýaly ölümli kesellere sezewar edýär.
Tehnologiýa enjamlary, barlag netijelerini seljermekde hem takyk we takyk.Şeýlelik bilen, hapalanma görnüşinden arassa önüm öndürip bilersiňiz.Metal esasly detektorlardan tapawutlylykda, rentgen şöhleleri aşa duýgur we metal hem metal däl zatlary tapyp bilýär.Şeýle hem, ululygyna, görnüşine ýa-da önüm paketine garamazdan metallary tapyp bilýär.Rentgen duýgurlygy köp maksatly, şol sanda massany ölçemek, komponentleri sanamak we döwülen önümleri tapmak üçin ideal edýär.
Rentgen barlagy usuly, el bilen barlamak ýaly beýleki usullaryň köpüsi bilen deňeşdirilende tygşytlydyr.Şeýle hem wagt ýitirmegiň öňüni alýan çalt.Käbir iýmit kadalaşdyryjy guramalar rentgen şöhlelendirýär.Azyk howpsuzlygyny döwrebaplaşdyrmak kanuny (FSMA), Howp derňewi we kritiki gözegçilik nokatlary (HACCP) ýaly käbir düzgünleri ýerine ýetirmek üçin rentgen barlagy zerurdyr.
Aç-açan üpjünçilik zynjyryna eýe boluň
Üpjünçilik zynjyryňyz bilen baglanyşykly işgärleriň bütewiligi, hil barlagyňyzyň netijelerine ep-esli derejede täsir eder.Şeýlelik bilen, üpjünçilik zynjyrynyň her bir basgançagy, önümçilik, gaplamak, paýlamak we eltip bermek tapgyryny öz içine alýan inspektorlara görünmeli.Gynansagam, käbir satyjylar belli bir kemçiligi äsgermezlik etmek üçin inspektorlara para berýärler.Bu gaty howply we ahyrky sarp edijileri howp astynda goýup biler.Şeýlelik bilen, müşderileriň howpsuzlygyny we markaňyzyň abraýyny ileri tutjak hil gözegçilik barlagçylaryny işe almaly.Şeýle hem üpjünçilik zynjyryna baha berlende inspektorlaryň göz öňünde tutmaly sanawyny döretmeli.
Haçan-da bir kompaniýanyň aç-açan üpjünçilik zynjyry bar bolsa, mesele ýa-da kynçylyklar ýüze çykmazdan ozal kesgitlemek has aňsat.Gatnaşan her bir tarap, önümiň ösüş tapgyryndan gowşuryş tapgyryna çenli önümiň gidişini yzarlamaga hem eýe bolmalydyr.Şeýlelik bilen, gyzyklanýan taraplar öndürilen önümleriň ahlak kadalaryna laýyk gelýändigini aňsatlyk bilen kesgitläp bilerler.Bu potensial töwekgelçilikleri kesgitlemäge we önümiň ýatlamalaryny ýok etmäge kömek eder.
Düzgünnamalaryň azyk önümçiliginiň barlagyna käbir daşky gurşawa täsir edýändigini ýadyňyzdan çykarmaň.Şeýlelik bilen, täsir global derejä, esasanam global ýylylygyň ýokarlanmagy bilen ýüze çykýar.Kompaniýalar kadalaşdyryjylara we zerur gyzyklanýan taraplara zähmet tejribesini görkezip bilerler.Mundan başga-da, üpjünçilik zynjyry aç-açan bolanda, çykyşlary yzarlamak we gowulaşmak üçin ugurlary kesgitlemek üçin takyk maglumatlar bolar.Her ösýän kompaniýanyň muny durmuşa geçirmegi maksadalaýykdyr hiline gözegçilik prosesi.
Dogry gorag enjamlaryny ulanyň
Azyk önümçiligini barlamak wagtynda kompaniýalar, stiline garamazdan dogry gorag enjamlary (PPE) berjaý etmeli bolarlar.Bu, kompaniýanyň işgärleriniň abadançylygyny üpjün eder, bu bolsa öz gezeginde öndürijiligine täsir eder.
Dogry gorag enjamlary işgärleri biologiki ýa-da himiki serişdeler ýaly howplardan we çig mal dökülmeginden goramakda möhümdir.Şeýle hem işgärleriň azyk önümçiligi wagtynda ulanylýan ýiti zatlar bilen şikeslenmeginiň öňüni alar.Bu aralykda, işgärleriň derisinde kesikler ýa-da deşikler bar bolsa, iýmitiň hapalanmagyna sebäp bolup biler.Käbir PPE geýip bilersiňiz;gaty şlýapalar, aýakgaplar, ellikler, howpsuzlyk äýnegi we dem alyş serişdeleri.
PPE howpsuzlygyny äsgermezlik etmek kanuny töleg ýa-da jerime tölemeli bolup biler.Şeýlelik bilen, her bir kompaniýa ýa-da kärhana eýesi zerur howpsuzlyk enjamlaryny işgärlerine habar bermeli.Şeýle hem habaryň düşnüksiz geçirilmegine göz ýetirmeli.Haýsydyr bir hapalaýjy önümiň hilini bulaşdyrmak islemeýärsiňiz.
Işgärleri hil gözegçiligi çäreleri boýunça öwrediň
PPE-den başga, işgärlere hil gözegçiliginiň degişli çäreleri barada bilim bermeli.Azyk hiliniň jemgyýetdäki ähmiýetine we azajyk geleňsizligiň umumy netijä nähili täsir edip biljekdigine ünsi çekiň.Şeýlelik bilen, işgärleri azyk gigiýenasy we dogry işlemek ülňüleri boýunça taýýarlamaly.
Kompaniýanyň azyk önümçiligi döwründe durmuşa geçirmek üçin täze guramalary ýa-da FDA-ny yzygiderli barlap bilersiňiz.A. hil barlagçysy üpjünçilik zynjyrlary boýunça işleriň yzygiderli bolmagyny üpjün etmek üçin edilmeli işler barada jikme-jik maglumat bolmaly.Şeýle hem aüçünji tarap gözleg kompaniýasyişçileri çekmek.Gözleg kompaniýasy öz hereketlerine we kompaniýadan garaşýan zatlaryna ünsi çekjekdigi sebäpli, işçiler hereketleriniň agyrlygyna düşünerler.
IoT datçiklerini ulanyň
El bilen barlamak ygtybarsyz bolansoň, datçikler önümçilik prosesine real wagt gözegçilik etmek üçin ulanylyp bilner.Sensor kemçilikleri ýüze çykaryp, işçilere derrew duýduryş berip biler.Şeýlelikde, kärhana önümçilik işini dowam etdirmezden ozal islendik kynçylyklary çalt çözüp biler.Şeýle hem, ýokary takyklyk we ýalňyşlyk derejesi bar, bu el bilen toplanan maglumatlarda has ähtimal.
Zatlar interneti (IoT) datçikleri diňe iýmitlerdäki bakteriýalary ýüze çykarman, eýsem ulanylýan enjamlara we maşynlara gözegçilik edýär.Şeýlelik bilen, maşynlara tehniki hyzmat, abatlamak ýa-da çalyşmak zerurlygyny öňünden kesgitlär.Bu azyk önümçiligi wagtynda gijikdirilmezligi üpjün etmekdir.Bu azyk önümçiligini barlamak usuly, esasanam zaýalanýan iýmitler üçin aýlaw netijelerine garaşmak üçin sarp edilýän wagty azaldar.Şeýle hem simsiz IoT almagy göz öňünde tutup bilersiňiz, bu iýmitleriň temperatura ýaly dogry şertlerde saklanýandygyny ýa-da ýokdugyny anyklamaga kömek eder.
IoT datçikleri yzarlamany güýçlendirýär.Kompaniýalara önümçiligiň dowamynda ulanylýan komponentleri, dogry gözegçilik maksady bilen yzarlamaga mümkinçilik berýär.Collectedygnalan maglumatlar tendensiýalary we önümçilik usullaryny kesgitlemek üçin hem ulanylyp bilner.Topar soňra gowulaşmaga ýa-da täzeliklere mätäç ugurlary ara alyp maslahatlaşar.Şeýle hem gaýtadan işlemek we döwmek bilen baglanyşykly bolup biljek artykmaç çykdajylary azaldar.
Iýmit bellikleriniň dogry bolmagyny üpjün ediň
Iýmit belgilemesi hil gözegçiliginiň möhüm tarapy bolup, sarp edijilere belli bir önüm hakda bilmeli zatlarynyň hemmesini habar berýär.Muňa ýokumly maddalar, allergenler we makiýaup maddalary girýär.Şeýlelik bilen, sarp edijilere bedeniň erbet täsirine sebäp bolup biljek maddalardan gaça durmaga kömek edýär.Iýmit belliklerinde nahar bişirmek we saklamak maglumatlary hem bolmaly.Sebäbi dogabitdi bakteriýalary ýok etmek üçin iýmitleriň köpüsini belli bir temperaturada bişirmeli.
Iýmit belgileri sarp edijilere önümleriňizi bäsdeşlerden tapawutlandyrmak üçin ýeterlik jikme-jik bolmaly.Şeýlelik bilen, iýmitiňiziň peýdalaryny we aýratynlyklaryny bellemek, beýleki önümleriň arasynda tapawutlanmagyna kömek eder.Iýmit belliklerindäki maglumatlar takyk we jikme-jik bolanda, sarp edijiler marka has gowy ynanyp bilerler.Şeýlelik bilen, kompaniýalara özleri üçin uly abraý gazanmaga kömek edýär.
Işjeň we reaktiw çäreleri durmuşa geçiriň
Standart hil gözegçiligi, öndürilen önümleriň hilini yzygiderli barlamak, üznüksiz proses bolmaly.Bu önüm döretmek we ösüş strategiýalaryny öz içine alýar.Öňki kynçylyklary ýa-da kemçilikleri dokumentleşdirýän bolsaňyz, işjeň çäreleri durmuşa geçirmek has aňsat.Ilkinji el maglumatlaryna esaslanyp, indiki önümçilikde öňüni almaly ýa-da tanatmaly zatlary kesgitläp bilersiňiz.Şeýle hem, işjeň çäreler bar bolan meseleleriň täze çözgütlerini döretmäge synanyşmak üçin wagt ýitirmegiň öňüni alar.
Kämahal, ulanylýan işjeň çärelere garamazdan bir kompaniýa kynçylyklara duçar bolup biler.Netijede, işgärler bar bolan kemçiliklere laýyk reaksiýalary bermäge doly taýyn bolmaly.Şeýle hem, jogap wagtyňyz önümleriň taşlanjakdygyny ýa-da ýokdugyny kesgitlejekdigini ýadyňyzdan çykarmaly dälsiňiz.Bu, esasanam belli bir bölekdäki kemçilik, ähli nusgalary hapalap bilýän mahaly ulanylýar.Şeýle hem, reaktiw hil gözegçilik çärelerini aňsat durmuşa geçirmäge mümkinçilik berýän hil enjamlaryna maýa goýup bilersiňiz.
Azyk senagatyndaky güýçli bäsdeşlik önümçilikde jikme-jik ünsi talap edýär.Şeýlelik bilen, gaplamak prosesi hem uly ünsi çekmeli.Gaplaýyş materialyna, ululygyna we görnüşine ünsi jemlemeli.
EC Global gözleg nädip kömek edip biler
Iýmitler gaty duýgur bolansoň, size zerurhünärli azyk önümçiligini barlamakkadalaşdyryjy standartyň berjaý edilmegini üpjün etmek.Tejribeli kompaniýa hökmünde EC Global Inspection hil barlagyna gatnaşmagyň möhümdigine düşünýär.Şeýlelikde, kompaniýa gaplama, ýük daşamak we saklamak amallaryna gözegçilik etmek üçin toparlary bölýär.Önümçilik prosesiniň her bir ugry ýakyndan gözegçilik ediler we azyk hapalanmagyna mümkinçilik bermez.Hünärmenler topary azyk howpsuzlygyndan soň kompaniýanyň islegleri boýunça işlemäge-de açykdyr.
Iş wagty: 15-2023-nji mart